ドイツで楽しむ日本の家ごはん


12,00 

Urheber: Hiroshi Toyoda
Anbieter / Verlag: Mahoroba Verlag
Artikelnummer: 81547 Kategorien: , ,

Hiroshi Toyoda, Yuki Shirono
Mahoroba Verlag

「ドイツをもっと。暮らしと旅の本棚シリーズ」の第一弾はレシピブック!

外国に住んでいても、いえ、住んでいるからこそ食べたくなるのが日本のごはん。

特別なものではないけれど、無性に恋しい日常のメニューを全46品、フルカラーでご紹介します。

もちろんすべて、ドイツのキッチンで実現しやすいものばかり。

土地ならではの食材を使ったアレンジレシピも多数お届けします。

 

◆本格日本ごはん編

鯖の一夜干し

チャーシュー

豚まん

ゴマだれ豚しゃぶ

いかめし

吉野風とりめし

麺から作る本格ラーメン

納豆&味噌づくり

桜もち

ほか

 

◆ドイツ食材和風アレンジ編

ブルートブルスト丼

メットブルストのネギトロ風丼

シュパーゲル御膳

ザウアークラウトキムチ

ルバーブの梅風ペースト

ほか

 

Das erste Buch aus unserer Serie „Doitsu o motto – Leben und Reisen in Deutschland“ ist ein Kochbuch.

Auch wenn man nicht in Japan ist, kann einen der Appetit auf japanische Küche überkommen.
Wir stellen 46 Alltagsgerichte in farbigen Illustrationen vor, die Japaner im Ausland besonders vermissen und die sich leicht in einer deutschen Küche zubereiten lassen.
Zudem präsentieren wir außergewöhnliche Arrangements, die mit typisch deutschen Zutaten japanische Gerichte neu erfinden.

– Standard-Rezepte
Luftgetrocknete Makrele
Chashu | Geschmortes Schweinefleisch
Buta-Shabu | Blanchiertes Schweinefleisch
Gefüllte Kalmare
Geflügelreis
Ramen – inkl. Nudelrezept
Miso und Natto hausgemacht
Sakuramochi
u.V.m.

– Arrangements mit typisch deutschen Zutaten
Mettwurst-Don
Spargel
Kimchi aus Sauerkraut
Gesalzenes Rhabarbermus
u.V.m.

Artikelnummer / ISBN: 81547

Urheber: Hiroshi Toyoda
Anbieter / Verlag: Mahoroba Verlag
ISBN: 81547
Produktsprache: Japanisch
Seitenanzahl: 68
Höhe / Breite / Tiefe / Gewicht: H 24cm / B 17cm / T 7mm / G 253g
Produktform: Softcover