Japanischer Whisky Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans



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Urheber: Dave Broom
Anbieter / Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erscheinungsdatum: 02.10.2019
Artikelnummer: 9783833871139 Kategorien: , Schlüsselworte: , , , , , ,
Genre:
Essen und Trinken: Spirituosen, Liköre und Cocktails , Essen und Trinken: Weine , Essen und Trinken: Getränke

Dave Broom
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Perfektion in der Flasche! Das Streben nach Perfektion ist fest in der japanischen Kultur verankert. Mit dieser Einstellung ist dem japanischen Whisky der Sprung in die erste Reihe der internationalen Märkte gelungen. Der preisgekrönte Spirituosenautor Dave Broom hat sich über einen Zeitraum von fast 20 Jahren mit dieser Kultur beschäftigt. Er erzählt die Geschichte des japanischen Whiskys, untersucht die Zusammenhänge zwischen dessen Erzeugung und den traditionellen Handwerkskünsten Japans und führt in die Philosophie ein, die hinter dieser faszinierenden Whiskykultur steckt: „Whisky-do“, der „Weg des Whiskys“. Zusammen mit dem Fotografen Kohei Take hat er Japans wichtigste Destillerien besucht: Neben detaillierten Beschreibungen der einzelnen Brennereien interviewt der Whiskyexperte die verschiedenen Hersteller, verkostet die jeweiligen Whiskys und führt den Leser mit ausführlichen Verkostungsnotizen in die Geschmackswelt des japanischen Whiskys ein. Portraits von Brennmeistern, Kunsthandwerkern und Barkeepern zeigen, wie sehr diese Spirituose untrennbar mit der japanischen Kultur verbunden ist. Von der White-Oak-Destillerie in Akashi im Südwesten Japans bis zur Yoichi-Destillerie im nördlichen Hokkaido: Dieser sehr persönliche Guide des Kultautors enthüllt die Essenz des japanischen Whiskys – und wie man sie genießen kann.   Japan gehört zu den großen Whiskynationen: Es ist einer der größten Produzenten von Single Malt Whisky, gewinnt regelmäßig renommierte Whiskypreise hat damit den internationalen Markt erobert.Erfolgsautor: Dave Broom teilt bildreich, inspirativ und mit viel Liebe zum Detail seine Leidenschaft für japanischen WhiskyPreisgekrönt: Der Originaltitel „Way of Whisky“ gewann den Andre Simon Award, einen der bekanntesten kulinarischen Auszeichnungen in UK

Artikelnummer / ISBN: 9783833871139

Urheber: Dave Broom
Anbieter / Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 9783833871139
Erscheinungsdatum: 02.10.2019
Produktsprache: Deutsch
Höhe / Breite / Tiefe / Gewicht: H 28cm / B 19.8cm
Produktform: Hardcover
Webseite: www.graefe-und-unzer.de