Die Kunst des Schneidens Japanische Messer in der Küche
39,90 €
Wichtiger Versandhinweis / Important shipping notice
Liebe Kundinnen und Kunden,
aufgrund der neuen EU-Verpackungsverordnung (PPWR), die seit dem 12. August 2026 gilt, passen wir derzeit unsere Verpackungs- und Versandprozesse an die neuen gesetzlichen Anforderungen an.
Bis auf Weiteres können wir Bestellungen daher ausschließlich innerhalb Deutschlands versenden.
Dies betrifft derzeit auch den Versand in die Schweiz. Die Schweiz ist nicht unmittelbar an die EU-Verpackungsverordnung gebunden. Unsere aktuelle Einschränkung betrifft vielmehr die Anpassung unserer eigenen Verpackungs- und Versandprozesse.
Wir prüfen derzeit, unter welchen Voraussetzungen wir künftig wieder einen Versand in weitere Länder anbieten können. Sobald hierzu eine Entscheidung getroffen wurde, informieren wir Sie entsprechend.
Wir bedauern die derzeitige Einschränkung sehr und bedanken uns herzlich für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.
Ihr Takagi-Team
Dear Customers,
due to the new EU Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR), which has been in force since August 12, 2026, we are currently adapting our packaging and shipping processes to meet the new legal requirements.
Until further notice, we are therefore only able to ship orders within Germany.
This currently also affects shipments to Switzerland. Switzerland is not directly subject to the EU Packaging and Packaging Waste Regulation. Rather, our current restriction is due to the necessary adjustments to our own packaging and shipping processes.
We are currently reviewing the conditions under which we may be able to offer shipping to other countries again in the future. Once a decision has been made, we will inform you accordingly.
We sincerely regret the current restriction and thank you very much for your understanding and support.
Your Takagi-Team
お客様各位
2026年8月12日より施行された新しいEU包装・包装廃棄物規則（PPWR）に伴い、現在、法令上の新たな要件に対応するため、当社の包装および配送業務の見直し・調整を進めております。 そのため、当面の間、ご注文の配送先はドイツ国内に限らせていただきます。
なお、現在はスイスへの配送も制限の対象となっております。 スイスはEU包装・包装廃棄物規則の直接的な適用対象ではございませんが、当社独自の包装および配送体制を新たな要件に対応させるための措置として、今回の制限を設けております。
他国への配送を再開できる条件につきましては、現在、協議・検討を続けております。 今後の対応につきましては、決定次第、改めてご案内いたします。
お客様にはご不便をおかけし、誠に申し訳ございません。 何卒ご理解とご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
高木書店スタッフ一同
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Rudolf Dick
Wieland Verlag
Über das Buch: Dinge, die wir aus einem anderen Kulturkreis übernehmen, können eine Bereicherung sein. Sie zu verstehen und richtig zu benutzen, führt aber noch weit darüber hinaus. Das gilt vor allem für die japanischen Messer – in ihrer Heimat hocho genannt. Sie sind in den Küchen Japans und inzwischen auch Europas unentbehrliche Helfer der gehobenen Kochkunst. Japanische Meisterköche haben für dieses Buch ihre Küchen geöffnet und enthüllen ihre Geheim-nisse der kunstvollen Verarbeitung von Fisch und Gemüse, den Grundpfeilern der japanischen Küche. Sie geben dem Leser einen authentischen Einblick in die japanische Koch- und Esskultur und demonstrieren ihre Kunst auf höchstem Niveau. Für Profis und ambitionierte Hobbyköche ist dieses Buch eine faszinierende Anregung und Anleitung für die eigene Arbeit mit dem Kochmesser. Darüber hinaus erfährt der Leser alles Wichtige und Wissenswerte zu japanischen Kochmessern, ihrer Technik, ihrer Herstellung und der richtigen Pflege – einschließlich dem fachgerechten Schärfen.
Artikelnummer / ISBN: 9783948264024
Anbieter / Verlag: Wieland Verlag
ISBN: 9783948264024
Erscheinungsdatum: 14.06.2021
Produktsprache: Deutsch
Höhe / Breite / Tiefe / Gewicht: H 30cm / B 30cm
Produktform: Hardcover
Wieland Verlag
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